ДОУ это аббревиатура от понятия дошкольное образовательное учреждение.

Данное понятие определяется на основании части 1 статьи 22 главы 3 Федерального закона от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (организационно-правовая форма некоммерческой организации.) и части 2 статьи 23 главы 3 Федерального закона от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (тип образовательной организации).

Дошкольная образовательное учреждение (ДОУ) - дошкольная образовательная организация (ДОО), созданная в организационно-правовой форме "учреждение", и осуществляющая в качестве основной цели ее деятельности образовательную деятельность по образовательным программам дошкольного образования, присмотр и уход за детьми.

В соответствии с частью 6 статьи 23 главы 3 Федерального закона от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" наименование образовательной организации должно содержать указание на ее организационно-правовую форму и тип образовательной организации.